Szinte hihetetlen, hiszen eddig a hazai ízeket kínáló éttermek étlapján bukkant csak fel hébe-hóba Győrben a pho leves, most viszont újdonság érkezett a városba. Szóval kóstoltunk már több magyaros konyhán készült pho-t, most azonban egy magát vietnámi bisztrónak valló kifőzde levese következett.
A Phoo Vietnam Bistro nemrég jött szembe velem online, miszerint újonnan nyitottak meg a Győr Pláza éttermeinek sorában. Kérdés sem volt, hogy ezt ki kell próbáljam, mert eddig a városban még nem kóstoltam olyan pho levest, ami nem egy alapvetően hazai ízekre fókuszált étterem/bisztró menüjén szerepelt volna. A helyről magáról nyilván ezesetben nem lehet hosszas leírást adni, mivel nincs saját üzlethelyiségük, ahova beülhetnénk, csupán egy pult a rendeléshez, a design-ja pedig, ahogy a kép is illusztrálja, teljesen beleillik a plázás kifőzdék sorába. (Mindenki döntse el maga, hogy az utóbbi pozitívum vagy épp az ellenkezője.) Az étlapon egyébként az ázsiai levesek mellett többek között tavaszi tekercs, gyoza, sült tészták, csirke- és kacsahúsok, valamint poke bowl is szerepel, szóval van miből válogatni, most viszont csak a pho leves megkóstolására tudlak bíztatni benneteket.
Mert bár a rendelés leadása során némi probléma lépett fel, az ízek teljesen kárpótoltak bennünket a várakozásért. (Az első munkanapjait töltő kiszolgáló hölgy számára gondot okozott az üdítőital megtalálása a gépén, de nagyon gyorsan orvosolták a helyzetet, a kóla pedig ajándék volt ezután. Ugyanitt meg kell jegyeznem, hiába voltunk egy vietnámi bisztró pultja előtt, a jelenet, ahogy a magyar hölgy német szavakat tűzdelve beszédébe, próbálja elmagyarázni a magyart törve beszélő, vietnámi főnökének a problémát, gond nélkül beleillett volna bármelyik magyar filmklasszikusba, mint az Üvegtigris vagy az Indul a bakterház.) Vissza az eredeti témára, a levest pár percen belül, gőzölögve, legnagyobb meglepetésemre kerámia tálban szolgálták fel. Tartalmilag nem volt új a Nap alatt, rizstészta, marhahús, csírák, újhagyma, valamint lilahagyma került a levesbe (egyedül az utóbbit nem tettek még bele máshol, ahol korábban kóstoltam). Csípős paprika és egy kis darab citrom természetesen itt is járt mellé.
Fotó: Szami
És mint említettem: mindenkit bíztatok a kipróbálására, mert nálam eddig abszolút kedvenc győri társaival összevetve. A pho nagyon ízes volt, tartalmas, egyáltalán nem maradtam éhes utána, illetve, ha azt vesszük, hogy ettem már a városban 3500 Ft-ért és 4000 Ft feletti áron is, kétségtelen, hogy ez ár-érték arányban is nagyon jó választás.
Fotó: Szami
Az ázsiai levesek kóstolásának sora ezzel nem ér véget, hiszen újabban mintha ez adná Győr gasztronómiájának magját, ha pedig valaki próbált már más ételt is a Phoo Vietnam Bistro-ban, ossza meg velünk a tapasztalatait.
